Obari podobna jed je prava tržiška specialiteta z večstoletno tradicijo. Turistično društvo Tržič je z namenom ohranjanja in promocije te znamenite jedi pričelo z vsakoletno organizacijo Festivala tržiških bržol, tekmovanja v kuhanju tržiških bržol na odprtem ognju. Ob 11. uri prižiganje ognja.
Iz mesa ovac so Tržičani že davno kuhali nekakšno ovčjo obaro. Ovčjemu mesu so dodali česen, čebulo, krompir in začimbe: veliko šetraja, brinove jagode … Iz tega je nastala slastna jed, ki je z videzom, vonjem in okusom prej spominjala na govejo, kot pa na ovčjo obaro. Tržiške bržole se bodo kuhale od 11. do 15. ure.
Recepti iz starih kuharskih knjig pa pripovedujejo, da je tržiška bržola kos mesa od koštruna (ovna), ki ga je treba peči v enem kosu, kot pečenko, vendar z začimbami kot za obaro. Tako so v revnih kuhinjah pripravljali obilno zalite tržiške bržole, da so z majhno količino mesa lahko nahranili več lačnih ust. Na gostijah in v jedilnicah premožnejših meščanov pa so se mastili s koštrunovo pečenko. Ocenjevanje bržol bo ob 15. uri in ob 16. uri bo razglasitev najboljših bržol.
Tržiške bržole so danes še vedno na jedilnikih tržiških gospodinj. Vsaka jih skuha nekoliko po svoje, vendar so vsem skupne glavne značilnosti jedi.
Program prireditve
9:00 Zbor, žrebanje delovnih pozicij, urejanje prostora (dekoracije, napisi, …)
9:30 Prižiganje ognja
9:30 – 13:00 Kuhanje tržiških bržol
10:00 – 15:00 Plesni in glasbeni program
13:00 – 14:00 Ocenjevanje bržol
14:00 – 15:00 Razglasitev najboljših bržol, podelitev nagrade in plaket sodelujočim (1. mesto – 500 EUR, 2. mesto – 100 EUR, 3. mesto – 50 EUR). Častni sponzor nagrade za 1. mesto je STS – KS 90 (Sindikat trgovine Slovenije – Konfederacija sindikatov 90 Slovenije). Nagradi za 2. in 3. mesto prispeva Turistično društvo Tržič.
Turistično društvo Tržič | info.tdtrzic@gmail.com | 041 753 131 | www.trzic.info |
Na razstavi bodo predstavljeni utrinki in posebnosti šuštarskih nedelj, ki je zbral častni član, dolgoletni bivši predsednik Turističnega društva Tržič, Lado Srečnik.
Razstava obsega fotografske utrinke, predstavljena bo čevljarska delavnica in različni spominki, orodje, usnje, razglednice, značke, kolajne, kape, stara šuštarska zastava in drugi spominki, zanimiv pa bo tudi pogled na maskote šuštarčka ob delu in na zabavi, na olimpijskih igrah in drugih prireditvah avtorja Mikija Mustra.
Lado Srečnik | 031 611 444 | sladko.s@gmail.com |
Območna Obrtno-Podjetniška zbornica Tržič tudi letos vabi v Gelerijo Paviljon na ogled tradicionalne razstave tržiških obrtnikov. V soboto, 2. septembra bo razstava odprta med 9. in 13. uro, v nedeljo od 9. do 19. ure, in v ponedeljek od 9. do 12. ure. Vstop je prost.
Območna Obrtno-Podjetniška zbornica Tržič | 04 592 33 40
Vabljeni na brezplačne vadbe v okviru tedna odprtih vrat, od 4. do 8. septembra 2017 in k vpisu v nov semester tečaja joge (september – januar).
Ponedeljek in sreda v Kovorju od 20:00 do 21:30, v četrtek od 17:30 do 19:00
Četrtek na Brezjah pri Tržiču od 8:30 do 10:00
Obvezne so predhodne prijave, tudi ob tednu odprtih vrat. Potrebujete svojo podlogo, večjo brisačo ali odejo.
Lokacija v Kovorju: Podružnična šola Kovor, Kriška cesta 15, Tržič
Lokacija na Brezjah: Dom na Brezjah, Brezje pri Tržiču 55, Tržič
Informacije in prijave: tadeja.gasperlin@gmail.com ali 031 230 808, FB: Magična joga
Več: http://bit.do/nova-sezona-joge-trzic
Tadeja Gašperlin | 031 230 808 | tadeja.gasperlin@gmail.com |
Na razstavi bodo predstavljeni utrinki in posebnosti šuštarskih nedelj, ki je zbral častni član, dolgoletni bivši predsednik Turističnega društva Tržič, Lado Srečnik.
Razstava obsega fotografske utrinke, predstavljena bo čevljarska delavnica in različni spominki, orodje, usnje, razglednice, značke, kolajne, kape, stara šuštarska zastava in drugi spominki, zanimiv pa bo tudi pogled na maskote šuštarčka ob delu in na zabavi, na olimpijskih igrah in drugih prireditvah avtorja Mikija Mustra.
Vsak prvi torek v mesecu se ob 16. uri v Domu Petra Uzarja srečujejo bolniki po možganski kapi. Srečanja, na katerih govorijo o pomenu in načinu rehabilitacije, tako telesne kot duševne, po tej težki bolezni, prireja Klub CVB Tržič.
Klub CVB Tržič | Cilka Brodar | 040 625 298 |
Na razstavi bodo predstavljeni utrinki in posebnosti šuštarskih nedelj, ki je zbral častni član, dolgoletni bivši predsednik Turističnega društva Tržič, Lado Srečnik.
Razstava obsega fotografske utrinke, predstavljena bo čevljarska delavnica in različni spominki, orodje, usnje, razglednice, značke, kolajne, kape, stara šuštarska zastava in drugi spominki, zanimiv pa bo tudi pogled na maskote šuštarčka ob delu in na zabavi, na olimpijskih igrah in drugih prireditvah avtorja Mikija Mustra.
Lado Srečnik | 031 611 444 | sladko.s@gmail.com |
V septembru imajo v Domu Petra Uzarja mesec odprtih vrat in vas vabijo v njihov park na druženje ob pripravi brezalkoholnega koktejla s sadjem, v sredo, 6. septembra od 10:30 do 12:00.
Dom Petra Uzarja Tržič |www.dputrzic.si |
Razstava bo na ogled do 16. oktorba 2017.
Tržiški muzej | trziski.muzej@guest.arnes.si | www.trziski-muzej.si | 04 531 55 00 |
Na razstavi bodo predstavljeni utrinki in posebnosti šuštarskih nedelj, ki je zbral častni član, dolgoletni bivši predsednik Turističnega društva Tržič, Lado Srečnik.
Razstava obsega fotografske utrinke, predstavljena bo čevljarska delavnica in različni spominki, orodje, usnje, razglednice, značke, kolajne, kape, stara šuštarska zastava in drugi spominki, zanimiv pa bo tudi pogled na maskote šuštarčka ob delu in na zabavi, na olimpijskih igrah in drugih prireditvah avtorja Mikija Mustra.
Lado Srečnik | 031 611 444 | sladko.s@gmail.com |