Doma Tržič Dogodki Tržiška kuhna

Tržiška kuhna

1504
0

Naše prvo skupno kuhanje v okviru študijskega krožka Ljudske univerze Tržič, kjer raziskujemo tržiško kulinarično dediščino, je odlično uspelo. Zbrali smo se v učilnici gospodinjstva na Osnovni šoli Tržič. Pripravili smo tri jedi: domačo tržiško fliko, krompirjev golaž in češpljevo kašo. Vsako od jedi smo pripravili v dveh različicah, po starem receptu in posodobljenem, prilagojenem današnjemu času. Naše kuhanje je postalo vesel družabni dogodek, kjer smo si izmenjali male kuharske skrivnosti. Vse kuharice so z obilico izkušenj dokazale, da rek “Preveč kuharjev pokvari jed.” ne drži, drži pa rek, “Slika pove več, kot tisoč besed.” … Seveda smo na koncu vse pojedli. Dober tek!

Tekst: Andrejka Belhar-Polanc