Tržiška kuhna

Naše prvo skupno kuhanje v okviru študijskega krožka Ljudske univerze Tržič, kjer raziskujemo tržiško kulinarično dediščino, je odlično uspelo. Zbrali smo se v učilnici gospodinjstva na Osnovni šoli Tržič. Pripravili smo tri jedi: domačo tržiško fliko, krompirjev golaž in češpljevo kašo. Vsako od jedi smo pripravili v dveh različicah, po starem receptu in posodobljenem, prilagojenem…